又是一年的三伏天,今天是第一天,今天对于我们徐州人来说是个特殊的日子,不仅是因为是三伏的第一天,更重要的是今天是徐州每年都举办的伏羊节的开幕式,从今天起,伏羊节就开始了,历时近一个月(从初伏的第一天到三伏的第一天),这是我们大开吃戒的时候,哈哈。

采集圣火:

汉皇故里,伏羊欢歌-魏星博客


今年的开幕式在沛公刘邦的老家--徐州沛县举行,圣火是在徐州汉城采集的(哈哈,我们也采集圣火,徐州汉城,我加附近),在在30名火炬手的护送下,带着徐州人民“和谐安康”的美好祝愿,将历经永城、淮北、宿州、宿迁等淮海经济区11个主要市县,于今天(7月14日)抵达沛县东北国际大酒店开幕式现场。

开幕式

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伏羊节的来历
伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
徐州伏羊节是于每年入伏之季,即初伏之日开始,持续一个月。按农历的节气推算,“夏至”后第三个庚(一庚九天)日为“初伏”,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为“三伏”,即“末伏”。在这一个月里,徐州的人们集中在各个酒店,饭庄以及专门的羊肉馆,烧烤摊,吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。

吃伏羊功效:
众所周知,吃羊肉,喝羊肉汤就是“发汗”的。冬日里吃着热腾腾的羊肉是再好不过的美食,徐州人偏要反其道而行,在一年中最热的伏天吃。山羊经春夏两季饲养,膘肥肉嫩,宰杀后肉味醇厚,膻味小,汤汁鲜美,宜食用;其二,三伏天人体内有积热,食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后,全身大汗淋漓,可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉,伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,有助于排出体热,排出体内毒素……

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看,天还没黑,一家老少的就聚集一起吃起了羊肉,右边的考羊肉串的师傅也是忙得不亦乐乎,我们徐州烤的羊肉不必新疆的差哦,具有徐州特色的,呵呵。大碗喝酒大口吃肉出了一身汗,然后去汉城旁边的温泉(人工的)泡一泡,洗个澡,那感觉怎一个“爽”字了得,用我们徐州话说就一个字“恣~儿”。O(∩_∩)O哈哈~是不是很向往呢,想感受一下吗,欢迎各地朋友们来我们中国历史名城徐州来做客,我们徐州人是很好客的,必让你不虚此行~~